河北成套精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商

精釀啤酒設(shè)備：家用、商用、酒廠全解析：精釀啤酒的制作過(guò)程包括粉碎、糖化、過(guò)濾、冷卻、懸沉和發(fā)酵。一套完整的精釀啤酒設(shè)備通常由粉碎系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成。那么，精釀啤酒設(shè)備到底多少錢一套呢？市場(chǎng)上的啤酒設(shè)備分類：目前市場(chǎng)上的啤酒設(shè)備主要分為三類：家用啤酒設(shè)備、商用啤酒設(shè)備和酒廠啤酒設(shè)備。對(duì)于開啤酒屋、燒烤店、農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)所的朋友們，建議使用商用精釀啤酒設(shè)備一體機(jī)。這種一體機(jī)將整個(gè)糖化系統(tǒng)的糖化、過(guò)濾、煮沸、旋沉和發(fā)酵四個(gè)釀造工藝步驟用一個(gè)罐體來(lái)完成，非常方便。高質(zhì)量的精釀啤酒設(shè)備能確保釀造過(guò)程的精確控制。河北成套精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商

麥芽粉碎：選用優(yōu)良澳洲麥芽，用麥芽粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，這樣有利于物料的浸出與溶解，有利于酶的游離，而達(dá)到要求的糖化效果；粉碎前可提前5－10分鐘，加入適量清水進(jìn)行麥芽表面的濕潤(rùn)，這樣可以達(dá)到好的粉碎效果，“破而不碎”的要求，以便麥糟形成濾層，便于麥汁過(guò)濾。粉碎過(guò)程中，可以隨時(shí)取樣檢查麥芽粉碎情況，根據(jù)麥芽的粉碎情況，及時(shí)調(diào)整手輪和進(jìn)料量，以求達(dá)到好的粉碎效果，這個(gè)環(huán)節(jié)容易因操作人員、設(shè)備、原料等不同因素造成差異。特別提示：大麥芽應(yīng)當(dāng)即粉即用，不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，更不可過(guò)夜。山東商用精釀啤酒設(shè)備工作原理投資精釀啤酒設(shè)備是開設(shè)小型啤酒廠的第一步。

要打造一家成功的精釀啤酒酒館，選擇合適的設(shè)備至關(guān)重要。糖化罐與發(fā)酵罐的體積比很關(guān)鍵，通常為1:1或1:2。此外，酒館酒店里適用的售酒設(shè)備種類繁多，價(jià)格也各異，需根據(jù)需求選擇合適的型號(hào)。1. 粉碎系統(tǒng)： 用于將麥芽等原料破碎成粉末，為后續(xù)工藝做準(zhǔn)備。2. 糖化系統(tǒng)：包括糖化罐，是精釀啤酒工藝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)將淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖分。3. 發(fā)酵系統(tǒng)： 包括發(fā)酵罐，負(fù)責(zé)將糖分發(fā)酵成酒精和二氧化碳。4. 制冷系統(tǒng)：保持酒體在合適的溫度范圍內(nèi)，控制酵母活動(dòng)。5. 清洗系統(tǒng)：保持設(shè)備清潔，避免雜質(zhì)影響啤酒品質(zhì)。6. 控制系統(tǒng)：自動(dòng)化程度高，易于操作，確保釀造過(guò)程的穩(wěn)定性。7. 輔助部件：包括風(fēng)扇、管路配件等，保障設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

啤酒釀造設(shè)備的常規(guī)單批次產(chǎn)量有100升，200升，300升，500升，1000升，2000升，5000升，10噸，20噸，50噸，100噸等。 對(duì)于科研院校單位或者啤酒廠的實(shí)驗(yàn)設(shè)備及酒店餐飲店面可以采用小產(chǎn)能的設(shè)備，像300L、500L、1000L選擇的比較多，精釀啤酒廠的話一般采用大批次的設(shè)備，像2噸、2.5噸、5噸、10噸、20噸的運(yùn)用比較多。根據(jù)啤酒廠項(xiàng)目的規(guī)劃產(chǎn)能來(lái)確定糖化系統(tǒng)的產(chǎn)能規(guī)格以及發(fā)酵罐的容量及數(shù)量，一般精釀啤酒工廠會(huì)選擇一二三期工程，這就要求在啤酒項(xiàng)目的確定初期就要設(shè)計(jì)規(guī)劃好糖化系統(tǒng)的產(chǎn)能需求，及后期發(fā)酵罐數(shù)量的增添。精釀啤酒設(shè)備的設(shè)計(jì)考慮了操作的便捷性。

一套精釀啤酒設(shè)備的基本構(gòu)造：1.釀酒設(shè)備的九大系統(tǒng)：1.粉碎系統(tǒng)→破碎麥芽，粉碎機(jī)；2.糖化系統(tǒng)→糖化鍋、過(guò)濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)（糖化酶，進(jìn)行分解，產(chǎn)生二氧化碳）；3.自控系統(tǒng)→西門子自控液晶顯示屏，全自動(dòng)降溫，4.發(fā)酵系統(tǒng)→6個(gè)發(fā)酵罐，專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲(chǔ)酒，5.CIP洗滌→自動(dòng)清洗，既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐，380V電源；6.制冷→壓縮機(jī)的機(jī)頭是丹佛斯機(jī)頭，是中美合資的，壓縮機(jī)給酒精制冷，通過(guò)酒精泵送到發(fā)酵罐制冷，酒精，酒不接觸是集中間接制冷，是目前啤酒行業(yè)較安全的不結(jié)冰；7.排氣→糖化熱麥計(jì)時(shí)，經(jīng)過(guò)煮沸60分鐘會(huì)產(chǎn)生蒸汽，所以內(nèi)部設(shè)有排氣桶，通過(guò)水降溫，出來(lái)就沒氣了。8.售酒系統(tǒng)→售酒罐通過(guò)制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）；9.加熱→（1電加熱、2蒸汽加熱）2組加熱管，麥汁煮沸使用，冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好。精釀啤酒設(shè)備的攪拌系統(tǒng)均勻分布熱量，防止糊底現(xiàn)象發(fā)生。湖南商用精釀啤酒設(shè)備制造商

精釀啤酒設(shè)備的管道連接各個(gè)部件，形成完整的釀造系統(tǒng)。河北成套精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商

精釀桶啤必備設(shè)備清單：嘿，想開一家精釀桶啤小店？那你可得準(zhǔn)備好一堆設(shè)備哦！讓我來(lái)給你詳細(xì)說(shuō)說(shuō)都需要哪些東西吧。酒水設(shè)備：冷庫(kù)或風(fēng)冷機(jī)：首先，你得有個(gè)地方來(lái)冷藏你的生啤。如果有條件，較好是上個(gè)冷庫(kù)，儲(chǔ)存空間大，制冷效果好，保溫也持久，還能省電。如果場(chǎng)地有限，風(fēng)冷機(jī)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。打酒系統(tǒng)：打酒系統(tǒng)可是關(guān)鍵，建議你選擇塔羅斯或樂(lè)源這些優(yōu)良品牌，耐用性穩(wěn)定性都杠杠的。如果你還做外賣，那就得裝個(gè)飛馬了。酒閥：這個(gè)得根據(jù)你的產(chǎn)品來(lái)配，每個(gè)型號(hào)都不一樣，較好跟酒廠或經(jīng)銷商確認(rèn)一下。氣瓶：打酒時(shí)需要用二氧化碳增壓，所以氣瓶是必不可少的。冷柜：不僅用來(lái)冷藏罐裝啤酒和飲料，還能放冰杯，這可是加分項(xiàng)哦！很多門店都忽略了這一點(diǎn)。外賣設(shè)備：封罐機(jī)、易拉罐、打包袋：這些都是外賣必備的，有條件的還可以裝一個(gè)二氧化碳充氣機(jī)，讓你的啤酒更“氣泡”。總之，開一家精釀桶啤小店，設(shè)備是基礎(chǔ)，選對(duì)了設(shè)備，你的生意才能蒸蒸日上！加油吧！河北成套精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商