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餐飲冷庫夜間消毒常態(tài)化 無人設備提升效率與安全性
2024 年餐飲冷庫夜間消毒覆蓋率達 78%，采用 “紫外線機器人 + 臭氧發(fā)生器” 無人消毒模式，中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，夜間消毒使冷庫微生物檢出率下降 65%，某連鎖餐廳的食材污染投訴減少 80%。
消毒設備與流程適配。紫外線機器人可自主導航（避障精度 ±5cm），某中央廚房的冷庫通過機器人，30 分鐘完成 500㎡區(qū)域消毒，比人工節(jié)省 2 小時；臭氧發(fā)生器定時啟動（凌晨 2-4 點），某火鍋企業(yè)的冷庫通過該方式，臭氧濃度均勻（15mg/m3），消殺效果提升 40%。
安全措施完善。設置消毒禁區(qū)（紅外感應），某冷庫的設備在檢測到人員時立即停機，避免紫外線與臭氧傷害；消毒后通風 1 小時，某企業(yè)通過檢測確保臭氧殘留≤0.1mg/m3，不影響食材風味。
上海潤爽環(huán)境股份有限公司協(xié)助餐飲企業(yè)開展夜間消毒，部署無人消毒設備，規(guī)劃消毒路線與時間，確保消毒效果的同時提升操作安全性，降低人工成本與風險。
上海潤爽環(huán)境股份有限公司由原中建八局7位機電/暖通高級工程師帶領，專注大中型冷庫建設，整合規(guī)劃、設計、安裝、制造與工程服務，提供冷鏈工程一體化解決方案。為客戶提供多種無償方案選擇，服務網(wǎng)點遍布全國。我司專注制冷行業(yè)18年，專業(yè)設計團隊一對一定制，物流冷庫、食品冷庫、醫(yī)藥冷庫、保鮮冷庫、餐飲冷庫、防爆冷庫、蔬菜瓜果保鮮、海鮮產(chǎn)品速凍、藥品儲藏、血液儲藏等全場景覆蓋。潤爽資質(zhì)實力強勁，持有機電專業(yè)承包一級、防腐保溫專業(yè)承包一級，以及壓力管道設計與安裝資質(zhì)等資質(zhì)，通過ISO9001認證，擁有20多項、100多項行業(yè)認證 ，連續(xù)五年被評為機電行業(yè)客戶滿意企業(yè)。潤爽以誠信經(jīng)營為，已與2000+企事業(yè)單位合作，還是多家國內(nèi)外制冷品牌的一級代理。通過整合資源，為客戶提供高性價比冷鏈解決方案，專業(yè)實力贏得行業(yè)信賴。售后團隊 24 小時響應，終身維護無憂！我們根據(jù)國際化質(zhì)量標準進行的服務，以滿足客戶擁有設計的藝術(shù)性及建造的實用性為追求。秉承“做一個工程，拓一片市場”為宗旨”精心設計、精細施工，我們從未停止對進步的執(zhí)著追求。
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