品質(zhì)較優(yōu)的原酒是品質(zhì)酒類產(chǎn)品的根基。原酒的釀造過程嚴格把控原料、工藝和儲存條件,從糧食的篩選、葡萄的采摘,到發(fā)酵、蒸餾環(huán)節(jié),每個步驟都影響原酒品質(zhì)。好的原酒在微生物作用下,充分進行酯化、氧化等反應,有害物質(zhì)逐漸揮發(fā),風味物質(zhì)不斷生成。經(jīng)過陳釀的原酒,口感更加醇厚、柔和。例如威士忌原酒在橡木桶中陳年,不僅吸收桶中風味,還能使酒體結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定。酒廠將品質(zhì)較高的原酒用于產(chǎn)品調(diào)配,能保證每一批次酒類產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定,維持品牌的口碑和聲譽,為消費者提供始終如一的飲用體驗。原酒貼牌加工,以客戶需求為導向,提供多樣化的合作方案,滿足不同企業(yè)需求。四川白酒原酒收藏版
品質(zhì)較高的原酒因其稀缺性和陳化潛力,已成為收藏市場的新寵。茅臺鎮(zhèn)主要產(chǎn)區(qū)的醬香原酒,每年產(chǎn)量只占全國白酒總產(chǎn)量的 3%,在恒溫恒濕的陶壇中儲存 5 年后,每升價值可達 800 元以上。四川瀘州的濃香型原酒,依賴百年窖池的微生物群落,其基酒收藏年化收益率穩(wěn)定在 12%-15%。原酒收藏不同于成品酒,它保留了酒體未來的可塑性,收藏者可根據(jù)市場需求委托酒廠進行定制勾調(diào),在品鑒價值之外更添一份投資靈活性。2023 年某場原酒拍賣會上,一批 1998 年的董香型原酒以單壇 120 萬元成交,創(chuàng)下同類產(chǎn)品紀錄。河南 高粱原酒批發(fā)原酒貼牌加工,與高校合作開展產(chǎn)學研項目,提升企業(yè)技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。
勾調(diào)是原酒生產(chǎn)的 “點睛之筆”,也是天合實業(yè)展現(xiàn)工藝實力的重要環(huán)節(jié)。公司的勾調(diào)大師均擁有數(shù)十年經(jīng)驗,他們能憑借敏銳的嗅覺和味覺,將不同年份、不同窖池、不同輪次的原酒進行科學配比,調(diào)出風味統(tǒng)一、品質(zhì)穩(wěn)定的成品基酒。勾調(diào)并非簡單的混合,而是要根據(jù)每批原酒的特點,揚長避短,比如用老酒增加酒體的醇厚感,用新酒提升香氣的活躍度,用不同窖池的酒豐富風味層次。天合實業(yè)堅持 “酒勾酒” 的原則,不添加任何香精香料,完全依靠原酒之間的自然融合,確保酒體的純凈與健康。經(jīng)過勾調(diào)的原酒,既保留了各批次酒的特色,又形成了協(xié)調(diào)統(tǒng)一的風格,滿足了不同客戶對口感的多樣化需求。
展望未來,天合實業(yè)對原酒業(yè)務充滿信心。隨著白酒行業(yè)的不斷升級,質(zhì)優(yōu)原酒的市場需求將持續(xù)增長,公司計劃擴大生產(chǎn)規(guī)模,新建一批標準化窖池和現(xiàn)代化酒庫,提高原酒產(chǎn)能。同時,加強品牌建設,將“天合原酒”打造成全國影響力高的原酒品牌,提升產(chǎn)品的附加值。在技術(shù)方面,繼續(xù)深化與科研機構(gòu)的合作,探索原酒風味物質(zhì)的奧秘,開發(fā)更多特色風味的產(chǎn)品。此外,公司還將拓展國際市場,讓邛崍原酒走向世界,展現(xiàn)中國白酒的獨特魅力。憑借多年的積累和對品質(zhì)的堅守,天合實業(yè)有望在原酒領域書寫更加輝煌的篇章。原酒貼牌加工,結(jié)合地域文化特色,打造具有地方特色的酒品,豐富市場產(chǎn)品種類。
原酒釀造完成后,并非立即出廠,而是要經(jīng)過漫長的儲存過程,這是天合實業(yè)原酒品質(zhì)提升的關鍵一步。公司擁有數(shù)萬平方米的地下酒庫,酒庫內(nèi)恒溫恒濕,溫度常年保持在 15-20℃,濕度在 70% 左右,為原酒的老熟提供了理想環(huán)境。原酒被裝入特制的陶壇中,陶壇透氣性好,能讓微量氧氣進入壇內(nèi),促進原酒中的氧化還原反應,使酒體更加柔和醇厚。同時,陶壇中的微量元素會緩慢融入酒中,增加原酒的風味復雜度。不同年份的原酒被分區(qū)存放,釀酒師會定期品嘗,記錄每壇酒的變化。少則三年,多則數(shù)十年,這些原酒在時光的打磨下,褪去青澀,變得溫潤如玉,成為可以勾調(diào)的質(zhì)優(yōu)基酒。原酒貼牌加工,以創(chuàng)新的營銷模式,如會員制、社群營銷等,增加客戶粘性,提高復購率。廣東陳釀原酒代加工
開展原酒貼牌加工,借助代工廠的規(guī)模效應,有效降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品性價比。四川白酒原酒收藏版
四川省邛崍市天合實業(yè)有限公司致力于為客戶提供多方位的原酒貼牌批發(fā)服務。從原酒的風味定制、包裝設計到品牌推廣,公司都有專業(yè)的團隊提供支持。在風味定制方面,根據(jù)客戶的市場定位和消費群體需求,調(diào)配出符合市場口味的原酒產(chǎn)品;在包裝設計上,結(jié)合品牌文化和產(chǎn)品特色,打造獨具魅力的包裝形象;在品牌推廣方面,提供專業(yè)的市場分析和營銷策略建議。通過一站式的服務,幫助客戶輕松實現(xiàn)原酒貼牌業(yè)務的開展,降低運營成本,提高市場競爭力,讓客戶專注于品牌運營和市場拓展。四川白酒原酒收藏版