高層次人才服務(wù)建立全球葡萄酒遠(yuǎn)程系統(tǒng)高層次人才服務(wù)利用數(shù)字技術(shù)打破地域限制,構(gòu)建了全球葡萄酒遠(yuǎn)程協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。該系統(tǒng)整合了50余位分布在法國、意大利、美國等主要產(chǎn)區(qū)的行家,涵蓋種植、釀造、品鑒等全領(lǐng)域。通過5G+AR技術(shù),他們可以實(shí)時(shí)指導(dǎo)遠(yuǎn)方的葡萄園管理:無人機(jī)拍攝的葡萄園畫面經(jīng)AI分析后,通過AR眼鏡標(biāo)注需要修剪的枝條;發(fā)酵車間安裝的傳感器數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸,還可以遠(yuǎn)程調(diào)整工藝參數(shù)。系統(tǒng)還設(shè)有"緊急會(huì)診"功能,當(dāng)酒莊遇到突發(fā)技術(shù)問題時(shí),可以一鍵發(fā)起視頻會(huì)診。為保障服務(wù)質(zhì)量,平臺(tái)建立了嚴(yán)格的認(rèn)證體系和按效果付費(fèi)機(jī)制。目前,該系統(tǒng)已服務(wù)國內(nèi)30余家酒莊,平均為每家節(jié)省技術(shù)咨詢成本40萬元/年,同時(shí)提升了釀酒品質(zhì)。下一步,平臺(tái)計(jì)劃接入更多發(fā)展中國家的酒莊,讓釀酒智慧實(shí)現(xiàn)全球共享。創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)為葡萄酒創(chuàng)業(yè)者提供資金支持。有機(jī)葡萄酒廠家代理
名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)新零售平臺(tái)構(gòu)建葡萄酒體驗(yàn)式消費(fèi)場景名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)新零售平臺(tái)在全國重點(diǎn)城市打造了"葡萄酒生活體驗(yàn)館",重新定義葡萄酒零售模式。體驗(yàn)館采用"前店后倉"設(shè)計(jì),前半部分是沉浸式品鑒區(qū),按產(chǎn)區(qū)劃分(如波爾多廳、納帕谷廳等),每個(gè)區(qū)域都還原當(dāng)?shù)仫L(fēng)情,消費(fèi)者可以邊品酒邊通過VR設(shè)備"游覽"遠(yuǎn)方葡萄園;后半部分是恒溫倉儲(chǔ)區(qū),保證庫存酒款的比較好保存狀態(tài)。體驗(yàn)館定期舉辦"釀酒師之夜"活動(dòng),邀請(qǐng)國內(nèi)外釀酒師現(xiàn)場講解;每月推出"盲品挑戰(zhàn)賽",優(yōu)勝者可獲會(huì)員積分。為延伸服務(wù)鏈,體驗(yàn)館還提供葡萄酒配餐服務(wù),由專業(yè)侍酒師推薦酒食搭配方案。目前,該模式已在北上廣深等10個(gè)城市落地,單店月均客流量超3000人次,轉(zhuǎn)化率達(dá)40%,客單價(jià)是傳統(tǒng)煙酒店的3倍。未來三年計(jì)劃擴(kuò)展至50個(gè)城市,成為中國比較大的葡萄酒體驗(yàn)式零售網(wǎng)絡(luò)。中產(chǎn)家庭葡萄酒參數(shù)高層次人才引進(jìn)葡萄酒行家。
高層次人才服務(wù)為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的人才保障,不僅引進(jìn)葡萄酒釀造專業(yè)人才,還搭建了葡萄酒人才交流平臺(tái)。通過與國內(nèi)外的葡萄酒院校、研究機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系,吸引了一批具有豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的葡萄酒釀造人才加入。這些人才帶來了先進(jìn)的釀造技術(shù)和理念,推動(dòng)了葡萄酒釀造工藝的創(chuàng)新和提升。而搭建的葡萄酒人才交流平臺(tái),則為行業(yè)內(nèi)的人才提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、交流合作的機(jī)會(huì)。平臺(tái)定期舉辦人才交流會(huì)、研討會(huì)等活動(dòng),促進(jìn)人才之間的知識(shí)共享和技術(shù)交流,激發(fā)人才的創(chuàng)新活力。通過這些舉措,為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了源源不斷的智力支持。
創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)舉辦全球葡萄酒科技創(chuàng)新大賽為挖掘葡萄酒行業(yè)創(chuàng)新力量,創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)每年舉辦"未來之釀"全球葡萄酒科技創(chuàng)新大賽。大賽設(shè)立科技創(chuàng)新、商業(yè)模式、文化傳播三大賽道,面向全球征集創(chuàng)新項(xiàng)目。2023年第二屆大賽吸引了來自15個(gè)國家的200余個(gè)項(xiàng)目參賽,其中以色列團(tuán)隊(duì)的"AI品酒機(jī)器人"、中國團(tuán)隊(duì)的"葡萄酒所"等10個(gè)項(xiàng)目獲得投資。獲獎(jiǎng)項(xiàng)目除獲得資金支持外,還可入駐中萊旺國際集團(tuán)全球創(chuàng)新中心,享受12個(gè)月的辦公空間和專業(yè)輔導(dǎo)。大賽特別設(shè)立"產(chǎn)學(xué)研合作獎(jiǎng)",鼓勵(lì)高??蒲袌F(tuán)隊(duì)與企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)行業(yè)難題。為擴(kuò)大影響力,大賽決賽與集團(tuán)年度葡萄酒論壇同期舉辦,吸引數(shù)百家媒體關(guān)注報(bào)道。通過持續(xù)舉辦創(chuàng)新大賽,創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)已建立起覆蓋全球的葡萄酒創(chuàng)新項(xiàng)目庫,并促成30余項(xiàng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化,真正成為驅(qū)動(dòng)行業(yè)變革的創(chuàng)新引擎。中萊旺集團(tuán)布局全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈。
卓成塑膠科技研發(fā)智能葡萄酒保鮮系統(tǒng)針對(duì)開瓶后葡萄酒易氧化的問題,卓成塑膠科技?xì)v時(shí)三年研發(fā)了"酒衛(wèi)士"智能保鮮系統(tǒng)。該系統(tǒng)由特種材料制成的智能瓶塞和底座組成,瓶塞內(nèi)置微型氣泵和氣體傳感器,可以自動(dòng)排出瓶內(nèi)氧氣并充入惰性氣體;底座則通過APP連接,實(shí)時(shí)監(jiān)測酒液狀態(tài)并提醒飲用時(shí)間。實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示,使用該系統(tǒng)的開瓶紅酒,風(fēng)味保存時(shí)間可延長至30天,是傳統(tǒng)方法的6倍。產(chǎn)品還獲得2023年德國紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng),目前已申請(qǐng)12項(xiàng)國際專利。為滿足不同需求,公司開發(fā)了家用版和商用版兩個(gè)系列,后者特別適合餐廳等場景。通過與卓萊皇餐飲供應(yīng)鏈合作,該產(chǎn)品已進(jìn)入全球20多個(gè)國家的市場,年銷量突破50萬套。下一步,公司正研發(fā)結(jié)合AI技術(shù)的升級(jí)版,能夠根據(jù)酒款特性自動(dòng)調(diào)整保鮮方案,進(jìn)一步鞏固在葡萄酒配件領(lǐng)域的技術(shù)地位。卓萊皇餐飲供應(yīng)鏈提供精選葡萄酒配送服務(wù)。商務(wù)人士葡萄酒品種
懷商融媒體制作葡萄酒品鑒系列專題內(nèi)容。有機(jī)葡萄酒廠家代理
高層次人才服務(wù)中心聯(lián)合葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)開設(shè)了 “葡萄酒行業(yè)精英研修班”,針對(duì)行業(yè)內(nèi)的中高層管理者和創(chuàng)業(yè)者,提供系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)。研修班課程涵蓋葡萄酒市場分析、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、國際市場營銷、酒莊運(yùn)營管理等多個(gè)領(lǐng)域,邀請(qǐng)了國內(nèi)外的行業(yè)行家、企業(yè)家擔(dān)任講師,采用案例分析、小組討論、實(shí)地考察等多種教學(xué)方式,提升學(xué)員的綜合能力。研修班還組織學(xué)員前往法國、意大利等葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的國家進(jìn)行游學(xué),參觀酒莊,與行家交流學(xué)習(xí),拓寬國際視野。許多學(xué)員通過研修班的學(xué)習(xí),成功帶領(lǐng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級(jí),成為葡萄酒行業(yè)的榜樣人物。有機(jī)葡萄酒廠家代理