商場(chǎng)餐飲區(qū)小飛蟲多怎么辦？

商場(chǎng)餐飲區(qū)小飛蟲（如果蠅、蛾蠓、蚤蠅）問題需從源頭系統(tǒng)治理，絕不能簡單噴藥。 1. 溯源清根，清理孳生地 小飛蟲孳生于潮濕有機(jī)質(zhì)環(huán)境。需重點(diǎn)徹底清潔排水溝、地漏、隔油池內(nèi)部油污（建議使用高壓沖洗或酶制劑分解生物膜），確保無殘留。垃圾箱必須帶蓋密封、日產(chǎn)日清并定期沖洗。及時(shí)清理設(shè)備底部、角落的食物殘?jiān)头e水，保持環(huán)境干燥。 2. 強(qiáng)化物理防護(hù)，阻斷入侵途徑 在所有餐廚區(qū)域出入口安裝風(fēng)幕機(jī)（風(fēng)速＞7.62米/秒）或自動(dòng)門簾，有效阻隔飛蟲隨人流侵入。對(duì)外通風(fēng)窗口需加裝40目以上防蟲紗網(wǎng)并定期檢查破損。 3. 科學(xué)布控監(jiān)測(cè)與滅殺設(shè)施 在飛蟲活動(dòng)區(qū)域（如后廚通道、垃圾存放點(diǎn)）布放粘捕式滅蠅燈（嚴(yán)禁使用電擊式以防蟲尸飛濺污染），燈具安裝位置需避開門窗和光源，定期更換粘板并記錄蟲種數(shù)量以分析趨勢(shì)。對(duì)蛾蠓類飛蟲，可針對(duì)性使用信息素誘捕器。 4. 謹(jǐn)慎開展靶向化學(xué)處理 在非營業(yè)時(shí)段，由專業(yè)人員對(duì)排水溝、地漏口、垃圾房墻面等孳生 區(qū)域使用昆蟲生長調(diào)節(jié)劑（IGR） 或微量懸浮劑進(jìn)行 處理，抑制幼蟲發(fā)育。嚴(yán)格規(guī)避食品暴露區(qū)域及操作臺(tái)面。 我們?nèi)壄h(huán)境可為商場(chǎng)提供 “勘查-治理-監(jiān)測(cè)-維護(hù)”全流程服務(wù)，包括出具孳生風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)報(bào)告、制定清潔標(biāo)準(zhǔn)、安裝維護(hù)設(shè)施及提供符合衛(wèi)生審計(jì)的文檔記錄，從根本上解決小飛蟲困擾，保障餐飲安全與顧客體驗(yàn)。