西門子蒸烤箱能用來解凍冷凍食材嗎？

山西聚潤(rùn)興商貿(mào)有限公司2025-08-26

西門子蒸烤箱能解凍冷凍食材，且比微波爐解凍更有優(yōu)勢(shì)。其解凍模式通過低溫蒸汽（約 30-50℃）或低溫加熱，緩慢滲透食材內(nèi)部，避免微波爐解凍時(shí) “外熟內(nèi)生”（表面已軟，內(nèi)部仍結(jié)冰）的問題。操作時(shí)，將冷凍食材（如牛排、雞肉、海鮮）放入蒸盤，選擇 “解凍” 模式，根據(jù)食材重量設(shè)置時(shí)間（如 500g 牛排約 15-20 分鐘），解凍后食材口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)流失少，比如解凍三文魚時(shí)，蒸汽能保持魚肉水分，不會(huì)像微波爐那樣導(dǎo)致肉質(zhì)變柴。此外，蒸烤箱解凍時(shí)可同時(shí)對(duì)食材表面殺菌，更衛(wèi)生，適合對(duì)口感要求高的用戶。

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