如今,蘭州人每天能吃掉超過200萬份牛肉面,消耗40萬公斤面粉。牛肉面,早已成了這座城市的味覺基因,寫進這片土地的記憶里。蘭州人管它叫“牛大”,像是在稱呼一位老朋友。如果你能聽懂什么是“扎牛大”,無疑是入鄉(xiāng)隨俗好的證明。如果還能拽一句“肉蛋雙飛”,一定能贏得周圍蘭州人認可的目光。記不住地道稱呼,直接叫它“牛肉面”,也完全可以??傊?,一定不能叫它“蘭州拉面”。在蘭州人心目中,這四個字已是“禁忌”,耐心點的或許愿意糾正你,不耐煩的,可能直接懟一句:“蘭州只有牛肉面!!”加盟陳記牛肉面,共享品牌口碑與客源,快速打開市場,實現(xiàn)穩(wěn)定盈利。蘭州陳記原湯牛肉面加盟周期
陳記牛肉面加盟是一款具有獨特魅力的美食品牌,以其獨特的口感和豐富的味道征服了無數(shù)消費者的味蕾。作為一種傳統(tǒng)的中國美食,陳記牛肉面加盟以其獨特的制作工藝和選材讓人們流連忘返。陳記牛肉面加盟采用高質(zhì)量的牛肉作為主要原料,經(jīng)過精心燉煮而成,肉質(zhì)鮮嫩多汁,口感豐富。每一碗陳記牛肉面加盟都蘊含著獨特的風味,讓人們在品嘗的過程中感受到濃濃的牛肉香氣和鮮美的湯底。無論是冬天的寒冷還是夏天的酷熱,陳記牛肉面加盟都能給們帶來溫暖和滿足。外地加盟蘭州純湯牛肉面好不好注重員工禮儀培訓,服務周到,給顧客良好體驗。
如果讓意大利的首都羅馬和中國西北重鎮(zhèn)蘭州之間進行一場美食比賽,你認為有看點的應該是什么?2018年6月,在意大利古城羅馬進行了一場有關(guān)于中西方美食交流的競技賽。面食,是雙方交流和切磋的主題。美食是世界通用的語言,細長的面條一躍碗上,成為了連接兩國文化交流的紐帶。當“中華第丨一面”碰上“意大利第丨一面”,與其說是兩面之間的“對決”,此次的會“面”更像是兩個老朋友之間的相會。蘭州牛肉面究竟有什么力,能夠力壓群“面”,背負起“中華第丨一面”的稱號?而它又為什么能夠在蘭州誕生,并且發(fā)揚光大?除了面食以外,蘭州的美食又有著哪些共同的特點?
一百多年前,一位名叫馬保子的年輕人,開始挑著擔子,在蘭州南關(guān)什字大菜市,售賣“熱鍋子面”。所謂熱鍋子面,就是擔子的一頭,用小煤爐熬著牛肉湯,另一頭挑著早起做好、放涼的面條。等到客人需要時,就把面條放進熱湯中翻滾片刻,即可食用。后來,為了吸引更多食客,馬保子對熱鍋子面進行了改良:面,不再用提前煮好的涼面,改為現(xiàn)場抻拉。湯,也換成了他研究出來特制肉湯。湯色清透、面條黃亮的牛肉面,從此開始了統(tǒng)治蘭州人味蕾的征程。牛肉塊厚切慢燉,肌理分明,輕咬即化。
不同形狀的面條全靠拉面師傅一雙巧手。面劑子要不要壓扁,哪種形狀粗細應當抻幾次,統(tǒng)統(tǒng)有據(jù)可依。圓面口感滑溜,一口氣吸溜進嘴里特別流暢順滑。關(guān)于牛肉面,蘭州本地人非常耿耿于懷的一件事是——“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩種東西。據(jù)說“蘭州拉面”大多是青?;】h人開的,當年為了致富,組團外出做生意賣拉面,想要快點兒打開名聲,就起了隔壁大城市的名字叫“蘭州拉面”,沒想到還真就火了起來,把店開到了全國各地。而蘭州本地人可從來不說“蘭州拉面”,只知道從小吃到大的這一碗牛肉面,店名一般也都叫做XX牛肉面。所以還是入鄉(xiāng)隨俗,直接叫“牛大”(大碗牛肉拉面)吧,一定會被熱情的蘭州人民盛情款待的。清晨現(xiàn)熬牛骨湯,湯色清亮飄著肉香。南方加盟蘭州品牌牛肉面怎么樣
牛肉嚴選特定部位,肥瘦比例適中,口感層次豐富。蘭州陳記原湯牛肉面加盟周期
蘭州是歷史上要塞,又是絲綢之路上的重鎮(zhèn)之一。在蘭州,黃河穿城而過,有了黃河千百年的灌溉,金城蘭州的文明史就可以追溯到很遠很遠。蘭州古稱金城,金城關(guān)更是古絲綢之路上的重要關(guān)口和交通要道,清代詩人張澍形容金城關(guān)是:“倚巖百丈侍雄關(guān),西域咽喉在此間”我們的產(chǎn)品亮點在于食材的新鮮精選與獨特配方的完美融合,每一口都是對品質(zhì)的堅持與承諾。陳記牛肉面,以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值,深受消費者喜愛成為市場上不可忽視的力量。選擇陳記牛肉面加盟,就是選擇了一個被市場很多認可、潛力無限的品牌。蘭州陳記原湯牛肉面加盟周期